题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
对从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的要求,以下()是最正确的。
A.操作前应更衣、洗手并进行手部消毒,操作时佩戴口罩
B.操作前应洗手并消毒,操作时佩戴口罩
C.操作前应更衣、洗手消毒
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A.操作前应更衣、洗手并进行手部消毒,操作时佩戴口罩
B.操作前应洗手并消毒,操作时佩戴口罩
C.操作前应更衣、洗手消毒
制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品,要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触,避免()的污染。
A.昆虫和肠道致病菌
B.寄生虫及虫卵
C.肠道致病菌和寄生虫卵
D.昆虫和寄生虫卵