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[主观题]

酵母回收的主要质控点有哪些？

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第1题

酵母回收的主要质控点有哪些？

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第2题

发酵罐CIP清洗的主要质控点有哪些？

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第3题

酵母传代使用原则有哪些（）

A．Q酵母使用代数≤6代，Z酵母使用代数≤6代，Y酵母使用代数≤5代B．5天NBB变色或死亡率＞5%的酵母不能传代C．超（192小时）回收的酵母如因酵母传代使用，建议传代一次淘汰，并且跟踪传下去的发酵液的风味、理化、口感、发酵过程控制数据D．避免酵母混代使用

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第4题

文件管理常见问题点有哪些（）

A.未审核未受控的文件就已经投入使用

B.受控文件涂改使用

C.旧版回收总是缺少文件

D.受控文件存在复印使用，更新后无法保障全部回收

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第5题

营销方案中，常见的风险点有哪些（）

A.未按方案结果兑现

B.方案资金回收再分配

C.方案奖励未合并扣税

D.方案执行经审批，实际执行方案与公司审批方案一致

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第6题

常用的烟气热程回收的主要方案有哪些？

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第7题

酵母回收过程关注酵母()、()、()情况。

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第8题

酵母回收时需在（）

A.发酵罐底

B.酵母回收管线

C.酵母储罐

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第9题

酵母品尝频次为（）次/回收、使用。

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第10题

酵母回收或添加时，避免采用过高()或负压状态()的操作方法，这种操作方式可能会对酵母。

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