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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在以下食用色素中，属于（）是天然色素。

A.苋菜红

B.姜黄

C.柠檬黄

D.靛蓝

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第1题

食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（)。

A.姜黄素

B.柠檬黄

C.笕菜红

D.赤藓红

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第2题

由动、植物组织中提取的色素是（）。

A.食用天然色素

B.化学合成色素

C.食用合成色素

D.合成色素

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第3题

下列的食用色素中，（）为天然食用色素。

A.苋菜红

B.红曲色素

C.胭脂红

D.胡萝卜素

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第4题

着色剂又称食用色素，可分为天然色素和人工合成色素两大类（）

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第5题

简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。

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第6题

以下哪些物质是从植物中提取的食用色素。（）。

A.栀子黄

B.胭脂红

C.日落黄

D.姜黄色素

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第7题

糖色属于天然色素。

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第8题

桑葚色泽鲜艳，含有丰富的天然色素，其色素属于水溶性的（)类。

A.叶绿素

B.叶黄素

C.花青素

D.胡萝卜素

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第9题

以下（）不属于天然着色剂。

A.甜菜红

B.红曲色素

C.红花黄

D.苋菜红

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第10题

玉米黄属于()色素.

玉米黄属于（)色素.

A.天然

B.水溶性

C.合成

D.油溶性

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第11题

真丝生坯上天然杂质种类由以下哪些部分组成（)。①丝胶②脂肪③蜡质④矿物质⑤色素

A.①③④⑤

B.①②③④

C.①②③⑤

D.全部

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