题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

小玉同学的午餐是白菜猪肉水饺。下列说法不正确的是（）

A.水饺皮里的淀粉在口腔中开始消化

B.白菜中水分和维生素无须消化直接吸收

C.猪肉中的蛋白质在小肠中被消化成葡萄糖

D.猪肉中的脂肪在小肠中开始消化

答案

C、猪肉中的蛋白质在小肠中被消化成葡萄糖

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第1题

“白菜水饺”的搭配是属于（）搭配。

A.荤素搭配

B.主副搭配

C.口味搭配

D.主、配料搭配

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第2题

豆腐忌同（)同食. A、白菜B、猪肉 C、蜂蜜

豆腐忌同()同食.

A、白菜

B、猪肉

C、蜂蜜

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第3题

一辆消防车快速疾驰在路上，绝大多数路人和车辆听到警笛声都纷纷避让，但一辆小轿车却不紧不慢地毫无反应，旁若无人地继续挡在前面，这一过程持续了好几分钟。同学们对此事议论纷纷，你赞同谁的说法 ①小明：这车违不违法跟咱们未成年人没有关系②小玉：这辆私家车主的行为应该属于违法行为③小伟：私家车让道会破坏交通规则，车主不让行是遵守规则的体现④小华：法律要求做的必须去做，这辆私家车主太缺少法律意识了（）

A.①②

B.①③

C.②④

D.③④

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第4题

下列是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）

A.红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤

B.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤

C.啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤

D.炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤

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第5题

以下做法符合礼仪规范的是（）

A.升国旗仪式上,国歌已奏响，国旗正冉冉升:文设起，小李同学急匆匆向本班队伍跑来

B.终于登上山顶，呼吸着山间清新的空气，小刘随手把擦过汗的纸扔在了草丛里

C.伴随着悦耳的下课铃声,小张在老师还未结束的话语中开始收拾书包

D.小玉给老师打电话请教问题，在弄明白问题后等老师先挂断电话，然后自己才挂断电话

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第6题

某日中午，住店美籍华人唐先生致电餐厅，希望餐厅能为其预留位置。当时，接电话的预订员小A正准备用午餐，考虑到客人要半小时后才能过来，而这段时间餐厅生意不旺，肯定有空位，且自己用餐时间不用半小时，于是她在未向其他同事交代的情况下便吃饭去了。过了一刻钟后，客人来到餐厅，询问迎宾员小B，刚才已打电话来预定，是否准备好？小B称不知此事？？唐先生与其同学坐下以后，餐厅服务员小C及时送上菜谱，唐先生接过一看，全都是都有价钱的，于是先请老同学点菜。老同学本意想点几样价钱公道便宜的，但感到无从点起，于是说：”随便吃什么都可以。上三菜一汤就可以了。“唐先生也感到为难，于是要服务员小C介绍些有特色的拿手菜，小C随口报了三个。唐先生征询同学的意见后对小C说：”再来一盘醋溜黄鱼和一碗菊叶蛋汤，菜不够再点吧。“两人边吃边谈，倒也开心，最后客人说已经吃饱，不必再加菜了，随后小C送来账单，唐先生提出签单结账？

问题一、小A了解了唐先生的预定内容后，正确的做法是什么？

问题二、小B应该如何弥补小A的失误并做好自己的服务工作？

问题三、小C有哪些地方做的不对？唐先生提出签单结账，小C应如何正确处理？

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第7题

装车要求描述正确的是（）

A.大不压小、重不压轻，易碎易挤压变坏商品放在上面：如叶菜要放在根茎类的蔬菜上面，不能被压在下面等

B.运输品质易受损商品装筐：如叶菜、西红柿等

C.冻货、鲜肉等入保温箱：如水饺等

D.随意装车，不用考虑商品质量

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第8题