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[单选题]

干燥机干燥结束的条件为：在线水分检测仪自动连续()监测实时水分低于或等于设定的停止水分。

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次

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第1题

将湿基含量为0.006kg水分/kg干空气的空气加热至90℃后送入干燥机干燥物料，干燥机出口热风温度为60℃，假设本干燥过程为理想干燥过程，则蒸发(kg水分)所需用热空气量(kg干空气)是下列哪个数值？

A.85

B.65

C.45

D.105

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第2题

合理选用干制品工艺条件的基本原则包括（）。

A.使水分蒸发速率尽可能等于食品内部的水分扩散速率

B.避免在食品内部建立起和水分梯度方向相反的温度梯度

C.恒速干燥阶段，物料表面温度不会高于湿球温度

D.在开始干燥阶段，食品表面水分蒸发接近结束，应设法降低表面蒸发速率，使它能和逐步降低了的内部水分扩散率一致，避免食品表面过度受热

E.干燥末期，干燥介质的相对湿度应根据预期干制品的水分含量加以选用。

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第3题

直接接触式干燥机，加热介质为（）。红外或高频干燥机，热量由（）提供。冷冻干燥，水分通过（）而除去。

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第4题

为延长种子的寿命，在保存种子是应提供的条件是（）

A．充足的水分、空气和适宜的温度

B．干燥、高温、不通风

C．潮湿、低温、通风

D．干燥、低温、通风

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第5题

关于压延前采纳干燥机将织物烘干，操纵含水率为1%～2%的目的，描述错误的选项是（）。

A.提高织物的温度

B.保证压延制品质量

C.避免水分增重

D.增大橡胶与织物间的附着力

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第6题

采用连续干燥机干燥含水量为30%的化学纤维，进料量为9600kg/h，干燥后成品含水量控制在4%以下（以上皆为湿基），以成品量计，该干燥机的实际生产能力（kg/h）与下列哪项数据接近？（）

A.6034

B.7104

C.7000

D.6989

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第7题

干燥法测定水分的适用条件？

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第8题

食物变质的条件（）

A.干燥温暖的环境

B.寒冷的环境

C.适宜的水分、温度和空气

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第9题

按照木材中水分排出的方式木材的干燥可分为()、()和()这三种。热力干燥按条件人为控制与否可分为()、()。根据木材加热方式不同，热力干燥又可分为()，()，()和()。

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第10题

提高干燥机干燥效率的措施（)。

A.提高补充氮气温度和氮气量

B.延长停留时间

C.提高干燥机转速

D.在工艺允许范围内提高干燥温度

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第11题

影响干燥机干燥效果的因素有()、()、()、()、()、()、()。

影响干燥机干燥效果的因素有（)、（)、（)、（)、（)、（)、（)。

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