题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
龙井茶芽叶嫩绿、鲜醇爽口,却不知道它著称于世的“四绝()
A.色翠
B.香郁
C.味甘
D.形美
E.栗香
答案
色翠香郁味甘形美
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A.色翠
B.香郁
C.味甘
D.形美
E.栗香
色翠香郁味甘形美
A.善于烹调河鲜湖泊菜肴,清鲜细腻,制作精细
B.甜、酸、成、香,甜中带酸,口味清淡,淡而不薄,甜而不腻,酸而爽口
C.以麻、辣、鮮、香、烫而著称,擅长小煸小炒,干煸干烧等技法
D.用料以水鲜为主,刀工精细,注重火候,追求本味,清鲜本和