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第1题
食品发酵技术未来发展趋势包括（)。
A.利用基因工程技术，人工选育和改良菌种
B.应用酶工程技术，将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业
C.生化工程在发酵与酿造业的应用
D.发酵法生产单细胞蛋白
E.加强代谢研究，进一步搞好代谢控制，开发更多发酵产品
第5题
产品优质生态化主要表现在产品设计生态化、生产场地生态化、生产过程生态化、产品质量优质化，其核心是坚持绿色发展理念，重视资源节约、环境友好，实现无污染、无废物的清洁生产，倡导生态消费。()此题为判断题(对，错)。
第9题
当代建筑的审美变异，其审美情趣主要表现在()、对立面审美、片段化审美、过程化审美等方面。
当代建筑的审美变异，其审美情趣主要表现在（)、对立面审美、片段化审美、过程化审美等方面。
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