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[单选题]

“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。以下一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()。

A.山药

B.花生

C.四季豆

D.红薯

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第1题
发芽土豆中所含有的毒素是()。

A.组胺

B.龙葵素

C.皂苷

D.红细胞凝集素

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第2题
主要发生在气温较高的夏秋季,中毒食品主要是肉类、乳制品类、蛋类及其制品类和水产品等动物性食品()

A.细菌性食物中毒

B.真菌毒素食物中毒

C.化学性食物中毒

D.有毒动植物食物中毒

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第3题
亲水性生物碱主要是指____和某些____的生物碱。

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第4题
基金主要是指企业、事业单位某些特定用途的基金。 ()此题为判断题(对,错)。
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第5题
市场营销学中所介绍的内容,主要是一些反映一般规律、解决一般问题、具有普遍指导意义的基本知识、基本概念与基本方法。以上是指的市场营销的()特点。

A.基础性与原理性

B.实践性与应用性

C.综合性与交叉性

D.科学性与艺术性

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第6题
卫生与植物卫生措施指,成员方为保护人类、动植物的生命或健康,实现的具体目的()。A防止外来病虫

卫生与植物卫生措施指,成员方为保护人类、动植物的生命或健康,实现的具体目的()。

A防止外来病虫害传入成员方领土内造成危害

B保护成员方领土内人的生命免受食品和饮料中的添加剂、污染物、毒素及外来动植物病虫害传入危害

C保护成员方领土内动物的生命免受饲料中的添加剂、污染物、毒素及外来病虫害传入危害

D保护成员方领土内植物的生命免受外来病虫害传入危害

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第7题
物料性质主要是指物料的()。

A.粒度特性

B.湿度和含泥量

C.颗粒形状

D.密度

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第8题
硫酸盐化速率是指大气中含硫污染物(主要是二氧二碳)转化为硫酸盐微粒的速度。()
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第9题
霉菌毒素是指()在其污染的食品中所产生的有毒代产物。

A、寄生虫

B、细菌

C、病毒

D、霉菌

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第10题
硬水综合症主要是指水处理不当,使透析液中的含()量过高,表现为患者全身发热、恶心、呕吐、血压升高。

A.钙镁

B.钠镁

C.氯

D.铝

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第11题
MAS可能带来的安全危害性主要是()。

A.肉毒素的产生

B.白色污染

C.黄曲霉毒素

D.赭曲霉毒素

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