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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

按照无公害蔬菜的感官指标,菠菜带根也属于质量好的蔬菜（）

答案

是

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第1题

属于我国特产的叶类蔬菜是()。

A.生菜

B.菠菜

C.大白菜

D.卷心菜

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第2题

菠菜，茄子，辣椒，苹果都属于蔬菜（）

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第3题

白菜、芹菜、油菜、菠菜等同蔬菜的关系属于A 部分与整体的关系B 个别与一般的关系C 现象与本质的

白菜、芹菜、油菜、菠菜等同蔬菜的关系属于

A 部分与整体的关系

B 个别与一般的关系

C 现象与本质的关系

D 形式与内容的关系

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第4题

依据容积饮食法下列属于极低能量密度食物有（）

A．非淀粉蔬菜：西兰花、花椰菜、菠菜等

B．水果：苹果、橙子、梨等

C．脱脂乳制品：脱脂牛奶、脱脂酸奶等

D．无糖饮品：水、黑咖啡、茶等

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第5题

请述无公害蔬菜生产的施肥技术？

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第6题

供应商每半年按照品种提供一次第三方检验验证报告，第三方检验验证报告包括的项目是除（）、尺寸和重量外的所有指标。

A.感官指标

B.微生物指标

C.规格尺寸指标

D.以上指标都涉及

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第7题

蔬菜中降血压效果最明显的是（）。

A.大白菜

B.芹菜

C.菠菜

D.韭菜

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第8题

如果罐头制品的理化、感官指标正常，且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象，则可认定受检的批

量罐藏制品为商业无菌。()

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第9题

含有较多的草酸的蔬菜品种是()

A.西红柿

B.莲藕

C.草石蚕

D.菠菜

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第10题

含草酸较多的蔬菜品种是()

A.西红柿

B.莲藕

C.草石茧

D.菠菜

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