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第1题
在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的()等.
A.形态、味道、色泽、起发
B.大小、风味、颜色、起发
C.形态、味道、光泽、起发
D.大小、味道、色泽、起发
第2题
下列不属于流水作业的一项是（）
A．产品不动，工人按工艺过程依次进行每道工序的工作，连续不断地完成产品的装配
B．工人不动，产品通过传送带送至各个工作地，以完成装配作业
C．制作车间有10个工人，每人负责一道工序，最后生产出半成品送到锻造车间
D．小王一口气吃了10个包子
第9题
当代龙泉宝剑仍然沿袭传统手工工艺制作，传统工艺是龙泉宝剑艺术的根，宝剑形成成品的过程有200多道工序，每一道工序都是手工操作，没有留下机器的痕迹，龙泉宝剑的传统工艺凝聚了历史上铸剑名师的心血和智慧。()此题为判断题(对，错)。
第11题
（)量具是一种通过机械作用移动指针得出读数的较精密的测量工具。一般都用于工件加工的最后一道工
()量具是一种通过机械作用移动指针得出读数的较精密的测量工具。一般都用于工件加工的最后一道工序的生产检查。
A.游标量具
B.测微量具
C.表类量具
D.精密量具。
