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[判断题]

加入量小于食品总量25的复合配料中含有的食品添加剂,假若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。()

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第1题
各种配料应按制造或加工食品时加入量的递增顺序排列;加入量不超过2%的配料按照递减顺序排列。()
各种配料应按制造或加工食品时加入量的递增顺序排列;加入量不超过2%的配料按照递减顺序排列。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
配料的排列顺序必须按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。()

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第3题
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过()的配料可以不按递减顺序排列

A.1%

B.2%

C.3%

D.4%

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第4题
按食品配料加入的质量或重量计,按递减顺序一一排列。加入的质量百分数(m/m)不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。()
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第5题
烧结出矿率(%)等于成品烧结矿量除以原料配料总量(干基)。()
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第6题
若注射剂中含有NaHS03,用碘量法进行含量测定时为了消除干扰,可加入()

A.丙酮

B.乙醇

C.氯仿

D.甲酸

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第7题
某溶液主要含有Ca2+.Mg2+及少量Fe3+.Al3+今在PH=10的加入三乙醇胺,以EDTA滴定,用铬黑T为指示剂,
则测出的是()。

A.Mg2+ 量

B.Ca2+ 量

C.Ca2+、Mg2+ 总量

D.Ca2+、Mg2+ 、Fe3+、Al3+总量

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第8题
高血压病人应限制总脂肪量,脂肪量应占总能量的25%或更低些,其中动物脂肪应占脂肪总量的()以下。

A.2/3

B.1/3

C.1/4

D.1/2

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第9题
粉煤灰作为填料使用时,用量不得超过填料总量的()%,粉煤灰的烧失量应小于12%,与矿粉混合后的塑

A.40

B.50

C.55

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第10题
某企业规定,“购货量小于100台,单价是100元,购货量100台及以上,单价是90元”。这种折扣定价策略属于()。

A.数量折扣

B.现金折扣

C.季节折扣

D.复合折扣

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第11题
下述情况中,导致分析结果产生正误差的是( )。
下述情况中,导致分析结果产生正误差的是()。

A.以失去部分结晶水的硼砂为基准物质标定盐酸溶液的浓度

B.以重铬酸钾滴定亚铁时滴定管未用重铬酸钾标准溶液淋洗

C.标定氢氧化钠溶液的邻苯二甲酸氢钾中含有少量邻苯二甲酸

D.以硫酸钡重量法测定钡时,沉淀剂硫酸加入量不足

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