下列膳食调查中常用的公式描述正确的是()。
A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
B.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷;家庭总人数
C.标准人日=标准人系数×人日数
D.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷;混合系数
E.食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
B.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷;家庭总人数
C.标准人日=标准人系数×人日数
D.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷;混合系数
E.食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
下列描述错误的是()。
A.一个人吃早、中、晚3餐为1个人日数
B.标准人是指轻体力劳动的成年男子
C.由于人群的性别、年龄、体力活动水平不同,在膳食调查时常用标准人为标准
D.调查人群的蛋白质平均摄入量为70克,则该人群折合标准人的蛋白质摄入量也为70克
A.膳食结构评价依据是动态不定的
B.膳食结构评价的依据是膳食调查
C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度
A.不同膳食调查方法的数据库结构是不同的
B.变量的取值范围应在建立数据库过程中加以设定
C.设定取值范围可以避免数据录入错误
D.设定取值范围是为了使调查数据更加真实
E.建立膳食调查数据库时不同膳食调查方法的数据库结构是相同的
流行病学调查统计中常用的公式之一是因某病死亡头数除以该病患畜总头数100%,计算出的指标是()。
A.死亡率
B.致死率
C.感染率
D.发病率
A.操作简单、结果基本可靠
B.既适于群体膳食调查,也可用于了解个人饮食情况
C.食物频率法经常使用在膳食与健康相关的流行病调查研究中
D.要对过去较长时间内的食物进行回忆,可能会导致摄入量估计偏高
A.耗费人力、物力较多,数据不准确
B.对调查人员的技术要求较高
C.是进行个人膳食调查比较简单的方法
D.调查过程与膳食的加工、烹调和进餐过程同步。
A.力对物体做的功越多,力做功的功率越大
B.功率是描述物体做功快慢的物理量
C.从公式P=Fv,牵引力与运动速度成反比
D.电容器多带的电荷越多,电容就越大
A.逻辑数据层是膳食调查数据库的基本结构之一
B.逻辑数据层指出了每个数据的逻辑定义及数据间的逻辑关系
C.逻辑数据层所涉及的是数据库所有对象的逻辑关系,而不是它们的物理情况
D.逻辑数据层表示了一个或一些特定用户使用的数据集合,即逻辑记录集合
E.逻辑数据层是数据库管理员概念下的数据库