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麦芽粉碎的方法有哪几种?

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第1题
麦芽的干法粉碎(名词解释)
麦芽的干法粉碎(名词解释)

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第2题
在麦芽湿粉碎时,浸泡过程中应使麦芽吸收水分达50%以上,以确保麦芽中的酶活化。()
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第3题
简述麦芽湿法粉碎及其优点?

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第4题
麦芽粉碎的目的是什么()。

A.增加物料比表面积

B.促进可溶性物质浸出

C.改善难溶性物质浸出

D.利于酶促反应

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第5题
下列()不属于大米浸出物含量(ASBC法)的测定操作。

A.1%淀粉溶液的配制

B.麦芽及试验样品粉碎

C.糖化

D.测相对密度

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第6题
粉尘是指悬浮在空气中的固体颗粒,主要来自麦芽车间的制麦工序、糖化粉碎工序、废酵母加工等。()
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第7题
通过SSW0.500/0.315mm的试验筛验证的粉碎麦芽,下列哪一个为粗粉麦芽()。A.筛过粉占总粉的15%±1%

通过SSW0.500/0.315mm的试验筛验证的粉碎麦芽,下列哪一个为粗粉麦芽()。

A.筛过粉占总粉的15%±1%

B.筛过粉占总粉的20%±1%

C.筛过粉占总数的25%±1%

D.筛过粉占总粉的40%±1%

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第8题
影响淀粉水解的因素有哪些()

A.麦芽质量及粉碎度

B.非发芽谷物的添加量

C.糖化温度和酶的作用温度

D.糖化醪pH

E.糖化醪浓度

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第9题
麦芽的品评可以有两种方法,一种是(),另一种是()。
麦芽的品评可以有两种方法,一种是(),另一种是()。

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第10题
不同厂家药品的生产工艺有差异,下列能够影响产品质量的制药工艺有()

A.压片方法

B.提取(合成)

C.制粒方法

D.粉碎

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第11题
金属结构的连接方法有哪几种?
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