题目内容
（请给出正确答案）
A.乳酸菌，无成形细胞核，可用于制作酸奶、泡菜
B.酵母菌，单细胞真菌，可用于酿酒和制作面包
C.青霉，由菌丝构成，可在培养液中提取青霉素
D.蘑菇，大型食用真菌，是生态系统中的生产者
答案
D、蘑菇，大型食用真菌，是生态系统中的生产者
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A.配制的培养基必须高温灭菌冷却后才能进行接种
B.接种后的培养皿一般放在恒温箱或温暖的地方培养
C.配制的培养基一般加入琼脂和营养丰富的有机物
D.接种前要打开培养皿，仔细检查有无细菌后再接种
A.腐乳制作的实质就是利用发酵技术，将大分子有机物分解为小分子有机物的过程
B.腐乳制作的过程中，不能有细菌参与，因此必须严格灭菌
C.腐乳发酵中，起作用的微生物多为异养真菌
D.家庭自制腐乳时，一般不需单独接种菌种
A.噬菌体其实是植物病毒
B.细菌分裂n次，会形成2n个细胞
C.病毒的结构只包括蛋白质外壳和内部的遗传物质
D.真菌没有叶绿体，要进行自养
A.两者都很微小，都必需借助显微镜才能观察到他们的存在
B.细菌和真菌结构上的主要区别是有无荚膜
C.条件适宜时两者都进行分裂生殖，环境恶化时都进行孢子生殖
D.真菌和大多数细菌都只能利用现成的有机物
A.病毒寄生在活细胞内，靠细胞内的遗传物质，制造出新病毒
B.细菌有细胞壁、细胞膜，细胞膜又称为荚膜，具有保护作用
C.培养细菌、真菌时不能打开培养皿的盖子，目的是制造无氧环境
D.酵母菌与乳酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有成形的细胞核
A.植物组织培养技术可以快速繁殖植物体
B.克隆技术和转基因技术都是在分子水平上的操作
C.发酵技术可制作馒头、面包和酸奶等食物
D.低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
A.一般选用103～107倍的稀释液分别涂布
B.测定放线菌的数量，一般选用103、104和105倍稀释
C.测定真菌的数量，一般选用103、104和105倍稀释
D.当第一次测量某种细菌的数量时，可以将101～107倍的稀释液分别涂布到平板上培养
A.抗菌药物可治疗细菌引起的感染
B.抗菌药物可治疗真菌引起的感染
C.抗菌药物可治疗病毒菌引起的感染
D.抗菌药物可治疗支原体引起的感染
A.②⑥⑦
B.②③⑥
C.①⑤⑦
D.②⑤
