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[单选题]

出口食品生产企业应当建立和实施以（）为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括食品防护计划

A.危害分析和预防控制措施

B.产品质量

C.生产质量管理规范

D.食品生产企业卫生规范

答案

A、危害分析和预防控制措施

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第1题

国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业实施信用管理，建立信用记录。对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业，可拒绝其进出口食品。（）

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第2题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品（）制度。

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第3题

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，壹验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的以下内容:（）。

A.名称规格、数量

B.生产日期或者生产批号

C.检验合格证号

D.保质期、销售日期以及购货者名称，地址，联系方式等内容

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第4题

出口食品原料的种植、养殖场应当（）向部门办理备案手续。

A.所在地质量监督部门

B.所在地检验检疫机构

C.所在地卫生行政部门

D.所在地农业行政部门广东省食品生产企业食品安全管理人员监督考核题库

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第5题

关于进口食品，下列（）的说法是错误。

A.国家质检总局对向中国境内出口食品的境外食品生产企业实施注册管理

B.向中国境内出口食品的出口商或者代理商应当向国家质检总局备案

C.检验检疫机构对进口食品的进口商实施注册管理

D.检验检疫机构对进口食品的进口商实施备案管理

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第6题

企业实施以品种为单元的药品GMP管理，要结合本企业实际编制出切实可行的实施方案和工作计划;方案的制定要突出GMP标准，突出全面实施、突出全员参与、突出全过程管理、突出品种特点。（)

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第7题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证（）

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第8题

下列各项资产、负债中，应当采用公允价值进行后续计量的有（)。

A.将公司生产的产品作为非货币性福利发放给职工

B.实施以现金结算的股份支付计划形成的应付职工薪酬

C.以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债

D.以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产

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第9题

食品和包装机械行业的发展以市场为导向，以行业及企业的需求为目标，建立()安全的产品生产新体系。

A.绿色

B.智能

C.服务

D.数字

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第10题

关于食品经营者采购食品，以下说法正确的是（）

A．应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明B．食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证C．记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年D．实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录

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第11题

为保证账实相符，每个企业应当建立盘存制度，()必须定期盘点。

A.固定资产

B.有价证券

C.应收账款

D.存货

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