题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
对于顾客投诉出现问题的菜品，你要如何处理（）
A.收回问题菜品后就随手扔掉
B.在可能的情况下收回有疑问的菜品，妥善保存，以便追查原因
C.如收回有困难则不应勉强，以免顾客误解
D.不予理会
答案
BC
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A.收回问题菜品后就随手扔掉
B.在可能的情况下收回有疑问的菜品，妥善保存，以便追查原因
C.如收回有困难则不应勉强，以免顾客误解
D.不予理会
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A.（1）首先要告诉客人我们的菜品可以点半分
B.（2）如果是2位顾客建议客人都点半分，这样可以多点几种菜品，一般2位吃8个左右半分的菜品就可以了
C.（3）要给客人介绍一下我们近期的新品、门店特色菜以及畅销菜拼
D.（4）要给客人演示一下如何点菜
E.（5）要帮助顾客下单
A.强制要求顾客付款，威胁客人不付款就报警
B.让餐厅主管出面对客人表示歉意
C.问清情况，根据实际情况严重来判定，视情节严重，尽量满足客人要求免收此菜的费用或给顾客打折
D.事后召集有关人员认真总结经验教训
A.我们要努力尝试去提供，即使我们必须寻求帮助
B.一般性的特殊要求应努力提供，但菜单之外的菜品由于infrasys系统中没有所以不能提供
C.酌情处理，因为我们满足客人需求会花费大量的时间与人力，从而有可能影响对其他人
A.给顾客道歉并提醒顾客下次可以提前打电话或用公众号提前订餐
B.事后给顾客发短信表示歉意，并给予低峰期赠菜等优惠信息（根据门店情况灵活把握）
C.推荐手机APP订餐和官网订餐等方式给顾客
A.介绍锅型及锅底特色
B.让顾客自己先选锅
C.协助点菜时介绍特色菜品，畅销菜及新品菜
D.根据顾客就餐类型推荐菜品；例如老人介绍豆花、南瓜等
E.介绍顾客点合适的菜
F.在IPAD上演示一下如何点菜
