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[判断题]

食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,需要标示此配料的含量()

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第1题
以下做法正确的有____()

A.只在食品名称中出于反映食品真实属性需要,提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时,不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量

B.只强调食品的口味时也不需要定量标示

C.如果在食品标签上强调某种或多种配料或成分含量较低或无时,应同时标示其在终产品中的含量

D.如果在食品标签或说明书上强调含有某种或多种有价值、有特性的配料或成分,应同时标示其添加量或在成品中的含量

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第2题
如果食品的保质期与贮藏条件有关,食品标签和说明书上必须标明贮藏方法。()
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第3题
学会阅读食品标签,合理选择预包装食品,配料(表)是( )

A.按照“用料量递减”原则,用量高低依序列出食品原料、辅料、食品添加剂等

B.说明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠等营养成分的含量值,及其占营养素参考值的百分比

C.标出高钙、低脂、无糖等;或者与同类食品相比增加了膳食纤维,或减少了盐用量等

D.选择营养素密度高的食物,如鸡蛋、牛奶、豆制品等,还可选择新鲜蔬菜水果以及坚果等

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第4题
食品中添加了两种或两种以上同一功能的食品添加剂,可选择分别标示各自的具体名称;或者选择先标示功能类别名称,再在其后加括号标示各自的具体名称或国际编码(INS号)。()
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第5题
产品中没有添加某种食品配料,仅添加了相关风味的香精香料,在该产品的标签上不得使用易使消费者误解或具有欺骗性的文字、图形等方式介绍该产品。()
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第6题
您知道下列哪些食物是高盐的()

A.酱汁、酱菜、腌肉、鸭蛋等腌制的食品

B.汉堡包、油炸土豆等咸味浓的快餐

C.添加了防腐剂的饮料

D.含钠调味品:味精、鸡精、番茄酱、蛋黄酱、酱油等

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第7题
六个月内纯母乳养,母乳喂养到2岁或2岁以上的重要性()

A.增加母子之间的感情

B.预防奶胀

C.减少乳头错觉及婴儿过敏

D.避免因添加了非母乳以外的食品减少婴儿吸吮次数而引起母亲乳汁分泌不足

E.增加婴儿的免疫力,预防感染

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第8题
下列()是不正确的。

A.食品标签应清晰、醒目、持久,使消费者易于辨认和识读。

B.食品标签内容应通俗易懂,有科学依据。

C.食品标签不应与食品或者其包装物(容器)分离。

D.可以对某些含特殊功效成分的普通食品在标签上作出具有预防、保健的说明。

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第9题
《GB7718预包装食品标签通则》中,规定保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质()
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第10题
添加了食品添加剂的食品并不安全()
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第11题
如实酸奶钟添加了那些原料()

A.生牛乳、菌种

B.生牛乳、菌种、食品添加剂

C.生牛乳、菌种、食品添加剂、香精

D.生牛乳

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