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[判断题]

为宾客点完菜肴和酒水后,须立即复述确认,然后礼貌致谢,收回菜单、酒水单。()

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第1题
下列()做法不是性急求快宾客的要求。A.快找座位B.快开菜单C.快上酒水菜肴D.上菜时报菜名说话速度

下列()做法不是性急求快宾客的要求。

A.快找座位

B.快开菜单

C.快上酒水菜肴

D.上菜时报菜名说话速度快

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第2题
患者,女,68岁。“急性心肌梗死”入院,护士在CCU抢救患者时,执行医生的口头医嘱,正确的做法是()

A.口头医嘱在抢救完毕后12小时内请医生补写医嘱和处方

B.无需复述,立即执行

C.向医生复述一遍,双方确认无误后方可执行

D.口头医嘱无需医生补写医嘱和处方

E.边执行,边向医生复述

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第3题
抢救患者时处理正确的是()。

A.医生下达的口头医嘱,执行者须大声复述方可执行

B.医生下达的口头医嘱,执行者须大声复述一遍确认无误后可执行

C.抢救完毕,医师无需开医嘱

D.安瓿用后马上丢弃

E.抢救完毕,医师补开医嘱可不签名

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第4题
为满足宾客饮用特殊酒水的需求,服务员应提供统一的服务。()
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第5题
张护士在参与抢救失血性休克的患者时需要电话联系上级主管医师,之后在执行电话医嘱时应注意。这时需要()

A.听到医嘱后直接执行

B.简单复述一次

C.重复一次,确认无误后执行

D.立即执行

E.迅速执行自己听到的医嘱

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第6题
护士小刘,在参与抢救失血性休克的患者时,需要电话联系上级主管医师在执行电话医嘱时哪项不正确()

A.听清医嘱立即执行

B.听到医嘱后直接执行

C.迅速执行自己听到的医嘱

D.听到医嘱应简单复述一次

E.重复一次,确认无误后执行

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第7题
在游客进入饭店外餐馆落座后,地陪应向他们介绍该餐馆的()。

A.主要设施

B.菜肴特色

C.酒水类别

D.服务标准

E.洗手间位置

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第8题
道床清扫作业需在45分钟完成,作业完毕确认人员工具清后,须立即向总调度所办理注销手续。()
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第9题
在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用()。

A.白酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.啤酒

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第10题
运行中使用紧急制动停车后,须检查车辆走行部状态,如有零部件损坏,经确认不能继续运行时,应按规定设置防护,并立即请求救援。()
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第11题
酒水是餐厅直接向宾客销售的实物产品。()
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