题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
主要以水为传热媒介的烹调方法是（）。
A.煎、烧、煨、煮、蒸
B.蒸、煮、氽、焖、炖
C.烧、焖、烩、炖、氽
D.熘、烧、扒、氽、煮
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.煎、烧、煨、煮、蒸
B.蒸、煮、氽、焖、炖
C.烧、焖、烩、炖、氽
D.熘、烧、扒、氽、煮
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“主要以水为传热媒介的烹调方法是（）。”相关的问题
A．进一步扩大食物来源
B．促进宴席的出现和完善
C．以水为传热介质的烹调方法，如煮、蒸等陆续出现
D．为后来酿造工艺的诞生提供了基本条件
A.烹调技法是指烹制方法的工艺类型，而烹调法则是侧重于工艺程序和具体方法
B.烹调技法以工艺特点为基础分类，而烹调法以传热介质为基础分类
C.烹调技法研究的重点是它的工艺特点，而烹调法研究的重点是它的技术要
D.烹调技法是指烹制工艺的一般方法，而烹调法则是烹制工艺的个别方法
E.烹调法的分类以烹调技法为基础，以工艺特点为依据来进行的
