题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
吧台勺具中,15ml定量勺主要用于以下哪些半成品使用()
A.草莓酱、柠檬汁、西柚酱
B.凤梨酱、柳橙酱、芒果酱
C.植脂末、阿华田粉
D.青稞、西米
E.焦糖、抹茶粉
答案
草莓酱柠檬汁西柚酱凤梨酱柳橙酱芒果酱植脂末阿华田粉青稞西米
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A.草莓酱、柠檬汁、西柚酱
B.凤梨酱、柳橙酱、芒果酱
C.植脂末、阿华田粉
D.青稞、西米
E.焦糖、抹茶粉
草莓酱柠檬汁西柚酱凤梨酱柳橙酱芒果酱植脂末阿华田粉青稞西米
A.食盐定量的盐勺,如1克或3克盐勺
B.在餐桌上放一个3克盐的透明瓶子,时刻提醒自己每天的盐量
C.时刻提醒自己控盐有利于身体健康
D.减少外出就餐
E.嘴巴感觉淡了,可以吃点零食
F.甜的零食可以随便吃
A.取一个22OZ塑料杯,加入1平勺(约90克)冰块
B.用莎莎酱勺舀取2满勺糖水混合桃丁罐头,撇水后,加入杯中
C.确保每勺均有黄桃和白桃颗粒
D.在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处
A.制冰机内外均要保持清洁状态
B.制冰机/冰粒箱应备有冰勺
C.冰勺应悬挂在制冰机上方,以便取用,使用前需要在清水中进行过水
D.制冰机冰勺应是不锈钢材质或不易碎塑料材质,并无缺损和锈点