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第2题
下列选项中，关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是（)
A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉
B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用
C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以
D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克
E.每天吃半个至1个鸡蛋
第3题
有关鱼类营养特点的描述对的的有（）。
A.鱼类蛋白质含量平均18%左右
B.鱼类脂肪含量平均5%左右
C.鳕鱼含脂肪最低，在1%如下
D.河鳗脂肪含量最高，达10.8%
E.鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
第6题
患者女，48岁，近2年来出现关节炎症状和尿路结石，进食肉类食物时，病情加重，该患者发生的疾病涉及的代谢途径是（）
A.氨基酸代谢
B.脂代谢
C.嘌呤核苷酸代谢
D.核苷酸代谢
E.糖代谢
第9题
摄入的食物会影响粪便颜色和气味的变化，以下描述正确的是()。
A.食入较多深绿色蔬菜时粪便可能呈黑色
B.食入鸭血、猪肝等食物时粪便可能呈酱色
C.食入较多肉类时粪便的臭味较轻
D.素食时粪便的臭味较重
