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第2题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
第4题
在机坪活动和作业时，下列操作错误的是（）
A.对保障作业.运输过程中遗撒的外来物进行及时清理
B.保障作业结束后，作业人员应当及时对车辆.设备中遗留的塑料布.纸屑等外来物进行及时清理
C.车辆在拉载货物.行李.垃圾等物品时，应当对其进行有效牢固.苫盖，防止运输过程中造成遗撒
D.将燃油.滑油以及其它各类油污.污水.有毒有害物遗洒在机坪及其附属设施内(如加油井.排水沟等)
第9题
网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的，应当在设立后30个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门备案备案内容包括（）
A.分支机构名称
B.地址
C.法定代表人或者负责人姓名
D.税务登记证
第11题
餐饮服务提供者应建立每日晨检制度有（）有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗
A.发热
B.腹泻
C.皮肤伤口
D.感染、咽部炎症
