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试论中国历史上各饮食文化层的典型代表及文化特征?

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第1题
中国的白酒按香型可分为哪些类型,其主体香,各类型的典型代表和所采取的工艺的是什么?
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第2题
试论中国饮食行为的文化含义。

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第3题
肖友梅创办“国立音专”的专业音乐教育模式为中国历史上四种典型意义的音乐机构的模式结构之一。()
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第4题
企业文化包含着三个层次:外层为企业的“制度文化层”,中间层次为企业的“物质文化层”,内层为企业的“精神文化层”,以精神文化为中心的三个层次相互有机联系就构成了企业文化。此题为判断题(对,错)。
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第5题
关于民间菜概念叙述说明正确的选项是()。

A.是历史上遗留的少部分饮食品种

B.是中国烹饪技艺文化之根

C.是乡村居民家庭中遗忘的日常饮食

D.是中国菜点的主体

E.朴实无华制作简易

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第6题
昭通市野石新石器时代遗址,是迄今云南所发现的新石器时代遗址中规模较大、文化层较厚、破坏较轻的少见的大型村落遗址,该遗址位于鲁甸县()。

A.桃源乡

B.小寨镇

C.文屏镇

D.龙树镇

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第7题
①因而在历史上存在着分裂的状况②这对于科技创新以及社会发展具有重要的意义③人们通常把科学技术与人文看作不同的领域④科学技术的发展不是自主运行的,而是在一定的社会文化环境中进行的⑤认为科学技术文化与人文文化代表了两种文化⑥科学技术与人文的整合,既有必要性,又有可能性将以上6个句子重新排列,语序正确的一项是()

A.③⑤①④⑥②

B.⑥③⑤①④②

C.④③⑤①⑥②

D.④②③⑤①⑥

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第8题
青海各民族在饮食上,不但追求美味和美观,而且将自己的思想、情感寄托在食品中,体现了美学的文化意蕴。典型代表美学意蕴的食品有()

A.汉族的中秋月饼

B.羊肉面片

C.拉面

D.锅盔

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第9题
八卦图是中国管理文化的典型代表图。()
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第10题
“环肥燕瘦”代表着中国历史上汉唐两代对美的不同认识。这可以说明()。

A.美感具有社会性

B.美感具有民族性

C.美感具有个体性

D.美感可以超越历史条件制约

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第11题
下列各句中,有语病的一句是()

A.当我们大都在黑夜里昧昧昏睡时,月亮为什么没有丢失就是因为有了这样一两棵在清风夜唳中独自看守月亮的树

B.金沙遗址博物馆的太阳神鸟金箔,是古蜀国黄金工艺辉煌成就的典型代表,以其精致和神秘展示了古蜀人的智慧和魅力

C.联合国艾滋病规划署的官员警告说,中国需要采取紧急行动制止艾滋病的传播,否则,在今后十年还会有1000万人成为感染者

D.长江鱼类资源衰退连连告急,为此武汉市从前年开始实施旨在恢复长江生物种群结构和生态系统的禁鱼令

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