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第2题
大规模微生物发酵工程生产，选择菌种应遵循的原则是什么？（微生物发酵工程对微生物菌种的要求主要包括哪些容）
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第3题
大规模微生物发酵工程生产,选择菌种应遵循的原则是什么？（微生物发酵工程对微生物菌种的要求主要包括哪些内容)
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第6题
大规模微生物发酵工程消费，选择菌种应遵循的原则是什么？
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第7题
工业乳酸发酵和酸奶发酵采用的主要菌种各有哪些？
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第9题
发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件。
A.具有适宜的生产菌种
B.具备控制微生物生长代的工艺
C.菌种筛选技术
D.产物别离工艺
E.发酵设备
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第10题
当前发酵工业所用的菌种总趋势是从（）转向（），从（）转向（），从（）转向（）。
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第11题
当前发酵工业所用的菌种总趋势是从野生菌转向（），从自然选育转向（）从诱发基因突变转向（）。
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