更多“（）是影响油脂老化的重要因素。”相关的问题
第1题
光线对食品的影响主要包括().
光线对食品的影响主要包括（).
A.油脂氧化而导致酸败
B.变色
C.维生素破坏
D.蛋白质和氨基酸的变化
E.引起食品干硬老化或软化溶解
第2题
油脂的作用主要有使主坯润滑、（）等，并有抗“老化”作用。
A.增加香味
B.增加色彩
C.降低黏着性
D.传热介质
E.调节口味
点击查看答案
第3题
油脂能保持产品组织柔软，延缓（），延长点心的保存期。
A.淀粉糊化时间
B.淀粉老化时间
C.点心干化时间
D.点心氧化时间
点击查看答案
第4题
对于非水溶性油污采用有机清洗剂进行清洗，该清洗剂主要用于去除车身表面的油脂类污垢。有机清洗剂在使用中应尽量避免接触到塑料、橡胶部件，以免千万老化。（)
点击查看答案
第5题
油脂能保持产品组织柔软，延缓()，延长点心的保存期。
A.淀粉老化时间
B.点心干化时间
C.淀粉糊化时间
D.点心氧化时间
点击查看答案
第6题
下面什么条件下可能发生细菌性食物中毒()。
A.致病菌污染食物并急剧大量繁殖或产毒
B.致病细菌污染食物并产毒素
C.致病细菌污染食物，进食前食物加热不充分
D.食品有油脂酸败味
E.老化的面包
点击查看答案
第7题
道德因素是影响工程质量的重要因素之一。（)
点击查看答案
第9题
一次能源价格的波动是影响电价的重要因素。（）
点击查看答案
第10题
土地利用和产业结构是影响交通服务的最重要因素之一。（)
点击查看答案
第11题
交通运输是影响配送成本及效率的重要因素之一（）
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
