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[判断题]

嫩南瓜通常炒食或酿馅,如“酿南瓜”等,老南瓜质沙味甜,可以做主食、小吃、馅心,如“南瓜饼”等。()

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更多“嫩南瓜通常炒食或酿馅,如“酿南瓜”等,老南瓜质沙味甜,可以做…”相关的问题
第1题
填酿法就是将一种()空隙当中。

A.加工成茸

B.加工成型

C.加工成馅

D.加工成泥

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第2题
用不同的酿造方法酿造出的酒色不尽相同,如白色、红色、黄色()。

A.蓝色、紫色、金色等

B.紫色、黑色、金色等

C.褐色、紫色、金色等

D.棕色、咖啡色、黑色等

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第3题
人体的阴虚多表现在内热、阴盛,配膳宜选择平性或偏凉性食物,如()。

A.绿豆芽

B.南瓜

C.带鱼

D.兔肉

E.冬瓜

F.茴香

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第4题
龙眼粥含有哪些食材()。

A.大米、龙眼肉、南瓜

B.大米、龙眼肉、绿豆

C.大米、龙眼肉、大枣

D.大米、龙眼肉、排骨

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第5题
鸡脯肉肉质(),含有谷氨酸,滋味鲜美,口感嫩滑,适宜制馅。

A.细嫩

B.质老

C.筋多

D.脂肪多

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第6题
有毒野菜与野生毒蘑菇中毒的治疗措施是首先应催吐、洗胃、导泻、灌肠,排出毒物,再服食醋、腌菜、姜汁,或大量服食甘草和()等有一定中和解毒作用的食物。

A.绿豆

B.南瓜

C.红豆

D.红薯

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第7题
请选择下列一叙述下正确的句子()。

A.用于制作面点馅心的鱼要选用肉老、质厚、刺少的品种

B.用于制作面点馅心的鱼要选用肉老、皮厚、刺少的品种

C.用于制作面点馅心的鱼要选用肉嫩、质厚、刺少的品种

D.用于制作面点馅心的鱼要选用肉嫩、质薄、刺少的品种

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第8题
冬至节在民间历来十分受重视,素有“冬至大如年”之说,人们过冬至会()。

A.画九

B.酿米酒

C.祭祖

D.吃饺子

E.吃番薯汤果

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第9题
合生心皮雌蕊,子房一室,胚珠着生于相邻两心皮的腹缝线上,如南瓜。该胎座属于()。

A.边缘胎座

B.中轴胎座

C.侧膜胎座

D.特立中央胎座

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第10题
所谓“触美”即是()感化的结果,如老、嫩、凉、热等征象。

A.化学反应

B.物理反映

C.化学味觉

D.物理味觉

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第11题
在南瓜中,果实白色是由显性基因Y决定,黄色由隐性基因y决定。如亲本表型均为白果,且杂交后代3/4白果:1/4黄果,则亲本基因型为()。

A.YY×YY

B.YY×Yy

C.Yy×Yy

D.Yy×yy

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