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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

膳食调查结果计算与分析包括()。

A.食物摄入量的计算

B.能量食物来源的计算

C.三大营养素供能比的计算

D.蛋白质食物来源的计算

E.脂肪食物来源的计算

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第1题
膳食调查结果的评价,包括哪几个方面?()

A.平均每日食物摄入量的计算

B.平均每日营养素的摄入量的计算

C.膳食模式分析

D.与DRIS的比较

E.标准人食物和营养素摄入量的计算

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第2题
膳食平衡包括十大平衡,即主食民副是食平衡、干与稀平衡、酸性食物与碱性食物平衡、()、寒与热平衡、摄入与排出平衡、四性平衡、五味平衡。

A.杂与精平衡

B.荤与素平衡

C.酸碱平衡

D.饥与饱平衡

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第3题
营养处方包括()

A.膳食模式—限能量平衡饮食

B.膳食模式—高蛋白饮食

C.膳食模式—轻断食

D.以上均是

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第4题
运用称重法进行膳食调查必须把握哪几个要素()。

A.准确称量每日进食的各种食材并登记

B.准确称量每日剩余的饭菜并登记

C.计算每人每天食物实际摄入量,再换算成每人每日营养素摄取量

D.计算每人每天应供给量标准

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第5题
糖尿病患者的饮食指导中不正确的是()

A.根据患者姓名、年龄、理想体重、生活习惯等计算每天总热量

B.总原则是高蛋白、高维生素、高热量、高脂肪、无糖的膳食

C.定时定量,根据患者生活习惯、病情和配合药物治疗安排

D.对于血糖控制接近正常者,可在两餐间加食水果

E.每周定期测量体重1次,如果体重增加超过2kg,须减少饮食总热量

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第6题

()是一种不合理的膳食搭配,使锌的吸收大幅减少。

A.牛奶加三明治

B.豆腐与菠菜同食

C.牡蛎与玉米制品或黑面包同食

D.肝脏与芹菜、菠菜等同食

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第7题
《中国居民膳食指南》(2016)对7~24月龄婴幼儿喂养指南的内容包括()

A.继续母乳喂养,满6月龄起添加辅食

B.从富铁泥糊状食物开始,逐步添加达到食物多样

C.提倡顺应喂养,鼓励但不强迫进食

D.辅食不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入

E.定期监测体格指标,追求健康生长

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第8题
调查报告正文中包括研究方法、调查结果和()

A.结论

B.调查建议

C.结论和建议

D.经验与教训

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第9题
中国居民膳食指南2016推荐杜绝浪费,兴新食尚。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
急性胃炎患者急性期应禁用(),并减少糖的摄入,膳食制度应为少食多餐。

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第11题
下列哪种情况应多食含膳食纤维丰富的食物()

A.痉挛性便秘

B.胃溃疡

C.腹泻

D.冠心病

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