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[单选题]

从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的最大允许量()

A.总迁移量

B.总迁移限量

C.最大使用量

D.特性迁移量

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B、总迁移限量

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第1题
设备中与食品接触的硅胶要符合的国家标准是以下()个标准

A.GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂

B.GB4806.7-2016食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品

C.GB4806.9-2016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品

D.GB4806.11-2016食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品

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第2题
食品接触材料的符合性原则是指以下哪几点()

A.食品接触材料及制品中使用的原料的符合性

B.食品接触材料及制品中添加剂使用的符合性

C.食品接触材料及制品的符合性

D.食品接触材料及制品生产的符合性

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第3题
食品接触材料需符合的法律法规有哪些()

A.GB 4806.1《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》

B.GB 9685《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》

C.GB 31603《食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范》

D.GB 4806系列产品标准要求

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第4题
GB4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》对食品接触材料及制品的标识进行了规定, “食品接触用”类似用语或加贴/加印调羹筷子标志不是强制标识内容()
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第5题
食品接触材料及制品终产品标签应注明“食品接触用”“食品包装用”或类似用语()
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第6题
向设备供应商征求食品接触材料是不锈钢的符合性声明时,应包含以下()项国标

A.GB 4806.1-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求

B.GB 4806.6-2016食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂

C.GB 4806.9-2016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品

D.GB 31603-2015食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范

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第7题
以下()是食品接触材料及制品添加剂使用标准。

A.GB9682

B.GB9684

C.GB9683

D.GB9685

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第8题
《食品接触材料及制品通用安全要求》执行的是那个标准()

A.4806、1-2016

B.4806、2-2016

C.4806、1-2015

D.4806、2-2015

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第9题
下列对于食品接触材料及制品描述正确的是()。

A.塑料包材可以使用苯类溶剂

B.塑料包材溶剂使用无限制,只要残留达标即可

C.复合膜袋生产时使用的油墨、胶水属于化学物质,必须保证其不能危害人体健康

D.塑料包材成品必须符合相应国标要求,生产过程可无需执行

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第10题
欧盟法规EC1935/2004条款3:材料和制品,包括活性和智能型材料或制品,其生产应该符合良好操作规范(GMP),在正常或可预见的使用条件下,它们的成分迁移到食品中的量不会()。

A.或引起食品组分发生不可接受的变化

B.危害人类健康

C.或使食品的感官特性劣变

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第11题
食品加工制作过程中,以下措施能避免食品收到交叉污染的是()

A.不同类型食材分开存放,容器和加工工具分类管理、分开使用,定位存放

B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物

C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

D.不得在辅助区内(如更衣室等)加工制作食品、清洗消毒餐饮具

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