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[单选题]

脆汁鸡半成品解冻时间和可用时间分别为多少()

A.36小时,36小时

B.24小时,36小时

C.36小时,24小时

D.36小时,72小时

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A、36小时,36小时

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A.2

B.3

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A.20

B.30

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A.解冻24小时,最多平铺摆放2袋,单层平铺解冻最多码放2层

B.解冻24小时,最多平铺摆放4袋,单层平铺解冻最多码放2层

C.解冻36小时,最多平铺摆放2袋,单层平铺解冻最多码放2层

D.解冻36小时,最多平铺摆放4袋,单层平铺解冻最多码放2层

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第4题
脆汁鸡需要测温吗()
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第5题
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A.把所需解冻的鸡类产品转移到解冻槽放好水后,按好计时器,再在厨房其他计划点击开始解冻

B.检查货物解冻后,排水,在厨房其他计划全选后点击解冻完成

C.鸡肉解冻时,在厨房其他计划全选后点击完成

D.系统点击解冻完成后,打印K+48小时时间条若干

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第8题
小龙虾鸡库解冻,单层平铺4袋,最多摆放两层,解冻24小时,解冻完成后K+2,开封后K+1(含在解冻后储存时间)()
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德式腊肠犬所使用的黑椒肠解冻时间和分装效期分别为()

A.冷藏解冻24小时/冷藏3天

B.冷藏解冻12小时/冷藏3天

C.冷藏解冻24小时/冷藏48小时

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第11题
解冻干煸红椒笋丝时间和操作正确的是()

A.解冻24小时,解冻完成后+2天;每个架子最多平铺4袋,单层平铺最多码放2层,四门冰箱解冻

B.解冻24小时,解冻完成后+2天;每个架子最多平铺4袋,单层平铺最多码放2层,冷藏鸡库解冻

C.解冻36小时,解冻完成后+2天;每个架子最多平铺4袋,单层平铺最多码放2层,四门冰箱解冻

D.解冻36小时,解冻完成后+2天;每个架子最多平铺4袋,单层平铺最多码放2层,冷藏鸡库解冻

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