题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

高浓度的氢离子，可引起菌体表面以下哪种物质水解，并破坏酶类活性()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂蛋白

D.脂多糖

E.纤维素

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更多“高浓度的氢离子，可引起菌体表面以下哪种物质水解，并破坏酶类活…”相关的问题

第1题

下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（)。

A.降低发酵罐的装料系数

B.影响了菌体的生长

C.增加了染菌的机会

D.泡沫降低发酵物产量，大量存在时

E.会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象

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第2题

以下选项中不属于电力系统故障类型中瞬时性故障的是（)。

A.雷电引起的绝缘子表面闪络

B.大风引起的碰线

C.鸟类以及树枝等物掉落在导线上引起的短路

D.绝缘子击穿

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第3题

以下哪种情况符合油烟设备清洗验收标准（）。

A.保证排烟管道表面目视无液体油状物

B.保证排烟管道表面各处无黑色老油垢

C.排烟管道接缝处附近允许有2厘米油垢带

D.保证带消音处理的管道内壁无油垢

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第4题

霍乱病人的剧烈腹泻是由以下哪一因素引起（)。

A.神经氨酸

B.血凝素

C.霍乱内毒素

D.霍乱肠毒素

E.菌体裂解

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第5题

NH3（氨)的危害：易燃，有毒，具刺激性。低浓度氨对粘膜有刺激作用，高浓度可造成组织溶解坏死。高浓度氨可引起反射性呼吸停止。液氨或高浓度氨可致眼灼伤;液氨可致皮肤灼伤。与空气混合能形成爆炸性混合物（15%-28%),遇明火、高热能引起燃烧爆炸。（)

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第6题

长期输入高浓度、刺激性较强的药液，可引起局部静脉壁的化学性炎症反应，正确吗（）

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第7题

以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品的水分含量（)。

A.样品颗粒形状太大

B.含高浓度挥发性风味化合物

C.含有干燥样品的干燥器未正确密封

D.表面硬皮的形成

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第8题

关于84消毒液的使用，以下哪种说法是错误的？（）

A.可以喷洒使用也可以擦拭使用

B.可用于物体表面消毒

C.有效成分为次氯酸钠

D.和洁厕灵混合使用可以起到更好的效果

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第9题

以下哪种情况可引起催化剂失活？（)

A.O2过量

B.氨水过量

C.干燥温度过高

D.干燥温度低

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第10题

以下哪种情况可进行拔牙（）

A.近期发生过心肌梗死

B.近期发生心绞痛

C.未控制的蜂窝组织炎

D.眼病引起的病灶牙

E.长期服用阿司匹林患者

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第11题

严重的Ⅱ型呼衰患者，不能吸入高浓度氧，主要是因为（）

A.缺氧不是主要因素

B.可引起氧中毒

C.兴奋呼吸中枢促使CO₂排出过快，诱发呼碱

D.诱发代谢性碱中毒

E.以上都不是

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