题目内容
（请给出正确答案）
A.不能食用，胆固醇食物会引起冠心病
B.科学使用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇
C.人体能合成胆固醇不必从食物中补充
D.老年人应多吃营养品来补充
答案
B、科学使用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇
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A.摄入适量蛋白质，其中优质蛋白质占40%
B.食物的选择遵循“荤素搭配，以素为主；粗细搭配，多吃粗粮；干稀搭配，混合食用；生熟搭配，适量生食”原则
C.因老年人味，嗅觉敏感度低，烹调时可增加盐，糖等调味品的使用量
D.对吞咽功能障碍的老年人可选择粘稠度较高的食物以防误咽
E.为保证脂溶性维生素的吸收，老年人要多摄入含脂肪成分高的食物如动物油脂
A.不宜吃各种糖蜜饯水果罐头等，含糖量很高，使用易出现高血糖的食物
B.不宜吃含高胆固醇的食物及动物内脏脂肪
C.不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时可发生严重的低血糖
D.不宜吃富含可溶性食用纤维的食物
以下哪项最为恰当地概括了张先生和李女士争论的焦点？
A．张先生关于缓解医疗保健事业投入不足的建议是否合理？
B．有不良习惯的人是否应当对由此种习惯造成的社会后果负责？
C．食用高脂肪、高胆固醇的食物对健康造成的危害是否同吸烟一样严重？
D．由增加个人负担来缓解社会公共事业的投入不足是否合理？
A.山药
B.花生
C.四季豆
D.红薯
A.控制能量、脂肪和胆固醇摄入
B.限制膳食中的食盐，相对地增加钾盐的摄入
C.多选用降压降脂食物
D.禁忌辛辣、腌制品及含钠高的食物
E.宜少吃多餐，避免过饱
