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第1题
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（)。A.龙葵素B.氢氰酸C.皂素D.二秋水仙碱
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是()。
A.龙葵素
B.氢氰酸
C.皂素
D.二秋水仙碱
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第2题
鲜黄花菜、已发芽的马铃薯、未烧熟的扁豆等属于（)。
A.无毒植物
B.有害植物
C.有毒植物
D.可食用植物
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第3题
下列哪些项属于食物中毒（）
A.食用动物肝脏引起的食物中毒
B.发芽马铃薯引起的中毒
C.鱼类组胺引起的过敏反应
D.食用鲜虾引起的过敏反应
E.有毒蜂蜜引起的中毒
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第4题
食用鲜黄花菜、发芽的马铃薯中毒分别是因含()，()。
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第6题
食用后会引起食物中毒的食物是（)A.甲鱼B.焯过水的鲜黄花菜C.酸败的油脂D.熟豆浆
食用后会引起食物中毒的食物是()
A.甲鱼
B.焯过水的鲜黄花菜
C.酸败的油脂
D.熟豆浆
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第7题
四季豆中毒的有毒成分是（）。
A.龙葵素
B.皂甙、植物血凝素
C.类秋水仙碱
D.氰苷
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第8题
四季豆中毒有毒成分是植物血凝素和皂苷。（）
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第11题
下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。
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