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第5题
高铁餐商食品备品定置标准是什么？5、2018年1月2日，在D34号列车上发生这样一幕：一位年轻貌美的旅客来到餐车买饮料，餐服人员在忙碌中不小心将热饮洒至旅客衣物上。如果这位餐服员是你，你应该如何解决这件事情？
第7题
关于报废餐食责任说法正确的是：（）。
A.没卖出去的视为自己的责任，按成本价扣钱；B过期变质的餐服长为责任人、；
B.残损的可以上报，按照残损处理
C.没卖出去的视为自己的责任，按出售价扣钱
D.过期变质的分责任人
第10题
《动车组列车餐营服务监督检查办法》规定：退乘前列车长如实填写《趟车餐饮服务质量评价表》。《评价表》由山东济铁旅行服务有限公司印制，一式两联，一联餐车长返乘交旅服公司，一联列车班组留存。()此题为判断题(对，错)。
