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第2题
由日本推出的口味清淡、酒精度较低、热量极低的啤酒类型是（)
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第3题
（)，麦芽糖含量约在11%左右，颜色为淡黄色，味道甘香清淡。
A.黄啤乙醇含量为1°～3°
B.淡啤乙醇含量为1°～3°
C.黑啤乙醇含量为1°～3°
D.无糖啤乙醇含量为1°～3°
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第4题
5、3、下列关于脸谱啤酒工艺说法不正确的是（）
A.采用煮出糖化法
B.85摄氏度烘焙
C.搭配白啤酵母
D.3小时烘焙
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第5题
产品酒精度数有多少（）
A.青岛啤酒 经典：≥4.0%vol
B.青岛啤酒 纯生：≥3.1%vol
C.青岛啤酒 全麦白啤：≥4.1%vol
D.青岛啤酒 奥古特：≥4.7%vol
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第6题
__，口味鲜美，具有较高的营养价值，但酒龄短，保质期为3~7天适于当地销售（）
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第8题
熟啤又称鲜啤，是指在生产中未经过杀菌的啤酒，但也属于按卫生标准之内的。（)
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第10题
如与牛排搭配，你推荐以下哪种风格的啤酒（）
A.淡色爱尔啤酒
B.深色拉格啤酒
C.修道院黑啤/双料啤酒
D.Wit/Blanc
E.皮尔森啤酒/淡色拉格啤酒
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第11题
75德式黑啤、慕尼黑深色啤酒和波罗的海波特均可以采用下而发酵醇母。答（）
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