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[单选题]

水饺是我国的传统美食,它以营养丰富,味道鲜美,深受大家的青睐。若有一盘猪肉胡萝卜水饺,请根据你所学的知识回答以下问题:(1)这盘猪肉胡萝卜水饺含有的营养物质中,其中成分含有最主要的供能物质的是()

A.猪肉

B.胡萝卜

C.水饺皮

D.水

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C、水饺皮

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第1题
水饺是中国的传统美食,将水饺放入水中煮,一开始水饺会沉到水底,但将水饺煮熟后,水饺都变得鼓鼓的,浮在水面上。水饺煮熟后变得鼓鼓的是因为()

A.水饺中的气体受热膨胀

B.水饺的比重比水小

C.水饺受到的浮力变大

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第2题
每逢传统佳节,美食必定是不可缺少的一部分。就像春节与水饺、端午与粽子、中秋与月饼等,七夕节自然也有它独有的美食。这种美食的主要材料是油、面、糖、蜜,并会做成瓜果花草等模样。请说出它的名称()

A.巧果

B.麻花

C.煎堆

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第3题
近十几年来,由于经济的迅速发展、物质的极大丰富,人们追求美食的欲望超过了传统的健康饮食理念。我国营养不均衡通常是脂肪和碳水化合物过多()

A.蛋白质

B.水

C.氨基酸

D.维生素、矿物质

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第4题
猫粮的卖点是()

A.新西兰的纯正味道

B.无谷物配方 低敏感

C.丰富营养易吸收

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第5题
“舌尖上的中国”记录了现代中国人对于美食与生活的美好追求,介绍各地不同的饮食文化。民以食为天,古人追求美食的态度和现代人并无二致,正是这种对食物味道的追求,使得中国的饮食文化不断进步。然而制作美味的菜品离不开丰富的调味料,请问在一户宋代人家的厨房里,可能出现哪些调味品呢()

A.香菜

B.辣椒

C.食盐

D.米醋

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第6题
在安排宴请菜单的原则中,下列不正确的是()

A.以营养丰富、味道多样为原则

B.丰俭得当

C.合理搭配

D.越贵越好

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第7题
优良的蔬菜腌渍品,不但应有可口的味道与丰富的营养,而且应有清脆的质地与鲜艳的色泽。()
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第8题
“肉骨茶”是早期来东南亚的华人根据中医理论烹制的美食,具有营养丰富、祛病抗风湿的特点。东南亚华人、华侨众多,他们()

A.推广了小麦种植的先进技术

B.促进了当地经济的综合发展

C.传播了中国优秀的传统文化

D.提升了当地人们的生活质量

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第9题
《舌尖上的中国》是中国中央电视台播出的美食类纪录片,播出后引起热议。其中东北的酸菜水饺等美食名列其中。酸菜发酵时产生乳酸(C3H6O3),乳酸被人体吸收后能增进食欲,促进消化。下列关于乳酸的说法中正确的是()相关的相对原子质量: C-12 H-1 O-16

A.乳酸中碳元素质量分数最大

B.乳酸分子由3个碳原子、6个氢原子、3个氧原子构成

C.乳酸中含有碳、氢、氧三种原子

D.乳酸分子中碳元素、氢元素、氧元素的质量比为6:1:8

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第10题
请阐述新生儿出生后加奶粉和糖水的危害()

A.会导致婴儿不喜欢母乳的味道

B.致使婴儿拒绝母乳或母乳喂养困难

C.婴儿发生吸吮困难或形成不良吸吮方式

D.初乳营养丰富,加糖水或奶粉会导致婴儿不思母乳或吸不出母乳,由此丧失自然提供的第一道抗病屏障和第一道最营养的美餐

E.吸吮减少,使母乳分泌减少,造成母乳量不足,还会引起乳胀、淤积、乳腺炎等发生

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第11题
饺子在古代被称为叫“娇耳”,是我国传统美食之一,饺子在刚下锅时沉在水底,排开水的体积为V1,煮熟后会漂浮在水面上,排开水的体积V2,此时受到的浮力为F,重力为G,下列关系正确的是()

A.=G V1> V2

B.>G V1> V2

C.>G V1< V2

D.=G V1< V2

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