防疫工作中,每天的产品检测非常重要,因此以下行为正确的为()
A.秉承客户第一原则,如果顾客自带食材加工,我们在保证安全的情况下尽量满足顾客需求
B.各班次的值班经理需在开餐前完成《探鱼/撒椒终极产品检查试吃登 记表》,蔡澜Pho、蔡澜点心完成线下稽核《OEN稽核表-FSC(产品) 》检查表
C.餐厅的货物来源清楚,则无需监管清洗、消毒、存放、预煮制、加工、烹饪、装盘 等每一环节的落地执行;每一餐所有食材,尤其肉制品,100%做到熟制(包括员工餐)
D.公司的供应商都是资质齐全,食品安全放心,我们无需索票索证
B、各班次的值班经理需在开餐前完成《探鱼/撒椒终极产品检查试吃登 记表》,蔡澜Pho、蔡澜点心完成线下稽核《OEN稽核表-FSC(产品) 》检查表