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第1题
担当选拔的必要条件有哪些（）
A.会 6 个岗位:服务员、电话吧、安位置、捞面、发卡号以及羊肉师，需持证上岗
B.具备维护老顾客，发展新顾客的能力
C.具备管理、培养徒弟的能力
D.大堂经理任命制
第2题
储备管理层人员应具备哪些条件（）
A.具有较高的思想政治素质
B.具备较好的工作能力和履行岗位职责所必需的专业知识和经验
C.具有较强的战略思维能力、经营管理能力、沟通协调能力、处理复杂问题能力、团队管理能力和学习创新能力，发展潜力较大
D.具有较强的开拓创新精神，勇于担当的责任意识，积极向上的进取意识和工作态度，作风形象和职业信誉好，遵纪守法，廉洁从业
E.具有良好的心理素质，身体健康
F.个人职业发展规划中所希望任职的职位是公司关键岗位
第3题
（新）门店试营业期间生意较好，门店限号，门迎组担当该如何做（）
A.要时刻统计发了多少号出去
B.了解接待了多少桌顾客，还有多少名额
C.随时了解现场等位桌数
D.告诉客人我们生意很好，不接待了
E.真诚合理的给客人解释拒客的原因
F.送赠菜卡及底料维护，弥补客人没有就餐的遗憾，希望客人下次能来
第6题
（抓员工）秀秀是门迎员工，今天是五一小长假的第一天，门店生意很好，高峰期等座时担当的老顾客王哥到了门店，王哥性格比较急，到了门店就要位置，秀秀让担当先协助安抚王哥，等有位置后优先安排，但是高峰期翻台慢，王哥失去了耐心，就把秀秀说了一顿，担当也责备秀秀死板不会操作，秀秀很伤心，第二天跟店经理提出了离职，作为店经理的你，该如何处理（）
A.私下对担当进行批评，过于偏重顾客，忽略了员工的心
B.当着秀秀的面批评担当
C.店经理带着担当真诚的跟员工道歉，让员工知晓公司是站在员工的角度为员工思考
第7题
以下哪些描述是正确的（）
A.担当对区域内客户满意率负责
B.担当与徒弟均独立看台
C.担当有选择徒弟和徒弟晋升的建议权，担当团队的产生由店经理和担当一致同意后成立
D.担当可以离开自己所负责的区域巡台
第8题
在门店岗位是门迎时出现等位我们应当怎么做（）
A.赠送时要大方，询问冰的或常温
B.不要给客人承诺等位时长避免出现客诉
C.扫码等位就好了，其他不用操心
D.提醒已取号要离开的顾客，公众号有提醒时要及时回来，避免过号
第10题
晋升需要具备的基本条件有（）
A.年度绩效考核成绩：平均分80分以上
B.具备本岗位之上的岗位的工作技能
C.业绩突出贡献：在降低损耗、提升效率、提升质量、节约成本等方面取得突出业绩
D.入职满6个月以上且未出现旷工
