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[多选题]

关于调整档位炖制时间,下列说法正确的是()

A.牛大骨炖制时,使用3~5档炖制70分钟

B.炖至牛大骨时只要开锅调3~5档,不用观察直接加盖炖制即可

C.计时结束后,调至最小档位,观察汤表面3~5分钟,微调档位使表面冒小于指甲盖大小的泡

D.待冒泡状态均匀稳定后,固定当前档位,加盖顿时70分钟

答案
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ABCD

解析:计时结束后调至最小档位观察汤表面3~5分钟微调档位使表面冒小于指甲盖大小的泡待冒泡状态均匀稳定后固定当前档位加盖顿时70分钟

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第1题
关于即合平台下列说法正确的是()

A.即合平台内都是抖音达人

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C.即合平台内可以看到创作者或者各个档位的视频Demo

D.目前平台创作者主页不展示粉丝量信息

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第2题
炖制菜肴一般汤汁较宽,加热时间较长。你认为这一说法:()
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第3题
关于液力缓速器,下列说法正确的是()。

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第4题
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第5题
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A.慢火炖制2小时,口感软糯香甜,肥而不腻,入口即化

B.制作时间为120分钟

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D.火候轻,颜色浅,刀功大小不一的产品不得出品

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第6题
关于进行制动力测试,以下说法正确的是()

A.关闭ESP系统,否则ESP会进行干预

B.车辆必须垂直驶入测功机,否则轮胎会与测功机边缘摩擦,有损坏轮胎的风险

C.进行制动力之前,需要打开测功机模式

D.使用XENTRY系统打开测功机模式

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第7题
以下对红烧肉描述正确的是()

A.制作时间120分钟

B.中火炖制2小时,口感软糯香甜、肥而不腻、入口即化

C.150克一份

D.颜色为酱红色

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第8题
下列关于收付实现制的说法,正确的是()。

A.是以款项的实际收付确认收入和费用的方法

B. 期末不需要进行账项调整,核算简单

C. 收入和费用配比不合理

D. 适用范围是预算会计

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第9题
以下关于包菜饭操作描述准确的是()

A.包菜炒制三分熟出香即可

B.电压力锅操作,按精煮档位,清香口味

C.电压力锅到时间后,跳档,手动放气,拌料

D.关闭电压,密闭保温,防止糊底

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第10题
下列关于百合炖莲子说法正确的有()

A.有补肺养心的功效

B.有养阴清热的功效

C.有安神助眠的功效

D.久居家中易生心火,影响睡眠,宜用该膳

E.以上均正确

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第11题
关于采用增减工作范围方法调整施工进度计划,下列说法错误的是()。A.不得打乱原计划的逻辑关系B.应

关于采用增减工作范围方法调整施工进度计划,下列说法错误的是()。

A.不得打乱原计划的逻辑关系

B.应重新计算时间参数

C.局部逻辑关系不能调整

D.应考虑对原网络计划的影响

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