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[判断题]

大豆类脂肪含量较高，且脂肪组成中含有丰富的人体必需脂肪酸。（）

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更多“大豆类脂肪含量较高，且脂肪组成中含有丰富的人体必需脂肪酸。（…”相关的问题

第1题

大豆类脂肪含量较高，且脂肪组成中含有丰富的人体必须脂肪酸。（）

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第2题

角蛋白中胱氨酸的含量较高，酸性和碱性（)的含量也很丰富。A.维生素B.氨基酸C.脂肪D.矿物质

角蛋白中胱氨酸的含量较高，酸性和碱性()的含量也很丰富。

A.维生素

B.氨基酸

C.脂肪

D.矿物质

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第3题

鸡蛋黄、大豆等中含有的磷脂能促进脂肪代谢，防止脂肪肝。（)

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第4题

肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的（）

A．维生素

B．蛋白质

C．糖类

D．脂肪

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第5题

大豆的脂肪含量约在（)

A.18%

B.19%

C.20%

D.21%

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第6题

大豆的脂肪含量在（)%以上为高油大豆。A.19B.20C.21D.22

大豆的脂肪含量在()%以上为高油大豆。

A.19

B.20

C.21

D.22

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第7题

每百克大豆中的脂肪含量约为（）克。

A.18.4

B.10

C.0.8

D.0.5

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第8题

大豆制成豆芽后可增加（)的含量。

A、淀粉

B、蛋白质

C、维生素

D、脂肪

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第9题

列质豆类粮食中脂肪含量最高的是（)。

A、绿豆

B、大豆

C、赤豆

D、豌豆

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第10题

鱼类脂肪中含有丰富的二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA，营养价值相当高（）

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第11题

下列那种原因不能使发酵剂失常（)。

A.牛乳中含有抗生素

B.牛乳中残留杀菌剂

C.牛乳中含有噬菌体

D.牛乳中脂肪含量不够

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