题目内容
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[单选题]
乳化剂的种类、浓度以及影响乳化剂乳化作用的各种因素都会影响胶乳的（)性。
A.反应
B.链转移
C.干物质
D.稳定
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D.乳化时间与温度
以阿拉伯胶作为乳化剂乳化液状石蜡，其油水胶的比例是()
A.2:2:1
B.3:2:1
C.3:1:2
D.4:2:1
A.泊洛沙姆
B.椰油酯
C.PEG
D.甘油明胶
E.聚氧乙烯(40)单硬脂酸酯
