更多“备用餐具中，用量最大的是骨碟。（)”相关的问题
第1题
骨碟是餐厅常用的一种餐具，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中的垃圾，如鱼刺、螃蟹壳。（)
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第2题
下列哪些不属于交叉污染（)。
A.白色刀具放置在绿色案板上
B.一次性手套接触到员工的工裤
C.鸡蛋放在水果上方
D.一次性打包盒和沙棘骨碟在同一个餐具家私柜
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第3题
以下中餐餐具中，哪项就是错误的？（)
A.食碟、汤碗、汤匙
B.筷子以及筷子架
C.毛巾碟、水杯、酒杯
D.刀叉、杯子
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第4题
中餐宴会摆台时，进行骨碟定位时，应顺时针方向进行，且开始位置是主宾位。（)
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第5题
、西餐进餐时，如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉（）摆在餐碟上，刀刃向内意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。
A.呈八字形左右分架
B.呈30°平行
C.呈45°平行
D.呈60°平行
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第6题
发动机润滑油是车用润滑油中用量最大，性能要求较高的一种油品。（)
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第8题
鸡尾酒会骨碟设定数为参加人数的（)。
A.2—2.5倍
B.2.5—3倍
C.2倍
D.1.5倍
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第9题
黄酮类化合物在NMR谱中，最大的特点是骨架有15个碳信号。（)
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第11题
根据菜单准备每客必用餐具，按占总数多少的餐具量备用（)？
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