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第2题
制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（)的污染。A.昆虫和肠道致
制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免()的污染。
A.昆虫和肠道致病菌
B.寄生虫及虫卵
C.肠道致病菌和寄生虫卵
D.昆虫和寄生虫卵
第5题
因人工或机械因素在农产品中混入杂质或农产品因辐照导致放射性污染等属于（)。A.生物性污染B.物
因人工或机械因素在农产品中混入杂质或农产品因辐照导致放射性污染等属于()。
A.生物性污染
B.物理性污染
C.化学性污染
D.人为污染
第6题
根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为（)和放射性污染。A.人为性污染、农药性污染B
根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为()和放射性污染。
A.人为性污染、农药性污染
B.化学性污染、人为性污染
C.生物性污染、化学性污染
D.生物性污染、农药性污染
第8题
医院环境监测中的致病性微生物的检测是指乙型溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌及其他致病性微生物，并在可疑污染情况下进行相应指标的检测。母婴室、早产儿室、婴儿室、新生儿及儿科病房的物体表面和医护人员的手还不得检出沙门菌。（）此题为判断题(对，错)。
第9题
医院环境监测中的致病性微生物的检测是指乙型溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌及其他致病性微生物。在可疑污染情况下进行相应指标的检测。母婴同室、早产儿室、婴儿室、新生儿及儿科病房的物体表面和医护人员手上，不得检出沙门菌。（）此题为判断题(对，错)。
