题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
素质测评的功用是其功能与作用的统称,这二者是相通但却不同的两个概念,相对素质测评活动来说,功能是_____,而作用是_____。
A.外在的效应,潜在的机制
B.潜在的效应,外在的机制
C.潜在的机制,外在的效应
D.外在的机制,潜在的效应
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A.外在的效应,潜在的机制
B.潜在的效应,外在的机制
C.潜在的机制,外在的效应
D.外在的机制,潜在的效应
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述,不正确的是()。
A.被煲的原料滋味能大量溶于水中
B.煲可以烹制出芳香的煲仔菜
C.煲的原料也能变得软 、松散
D.性质、滋味各异的原料同煲,以水为媒介,能相互融会渗透