更多“藏菜类原料中（)含量较少。”相关的问题
第1题
着衣处理对菜品原料的作用是保持原料中的水分、美化菜品的颜色、保持菜品的营养、使菜品形态丰满、（）。
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第2题
结原料的水分含量是指原料中物理水含量的百分数，即将一定的原料（100~200g)加热至150℃，恒温（)，已蒸发的水分重量占试样重量的百分比。
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第3题
测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是()
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第4题
烹饪原料中的水分分为束缚水和自由水。（)
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第5题
挂糊不仅能减少原料中()和其他营养成分的流失，还能使制品形成特殊的风味。
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第6题
原料缓冲罐可以通过延长外来原料停留时间，让原料中夹杂的水分充分分层脱除。（)
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第7题
反洗比的大小，应与原料中芳烃含量多少相适应，原料中芳烃含量越高，反洗比可崐（)
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第8题
原料中硫含量高于（）ppm后，会影响辐射段炉管的寿命。
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第10题
原料中硫或烯烃含量过高时，往往会使床层()。
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