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[主观题]
在一定温度和波长条件下,油脂的()决定折光指数的大小。A.组成和结构B.化学特性C.物理性质D.以
在一定温度和波长条件下,油脂的()决定折光指数的大小。
A.组成和结构
B.化学特性
C.物理性质
D.以上都不是
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在一定温度和波长条件下,油脂的()决定折光指数的大小。
A.组成和结构
B.化学特性
C.物理性质
D.以上都不是
A.矛盾双方在一定条件下会相互转化
B.矛盾的特殊性是区别事物的特殊本质
C.认识具有反复性和无限性
D.主要矛盾决定事物的发展
A.油脂、淀粉、蔗糖和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.糖类物质都能发生水解反应
D.乙醇、乙酸和油脂都能发生取代反应
A.(NH4)2SO4溶液能使蛋白质变性
B.分子式为C2H4O2的有机物不一定是羧酸
C.煤的干馏是物理变化,煤的气化和液化是化学变化
D.纤维素、蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
A.逆流>并流>错流和折流
B.逆流>错流和折流>并流
C.错流和折流>逆流>并流
A.地沟油的主要成分是油脂,可放心使用
B.淀粉遇碘变蓝
C.蛋白质在酶的催化下水解生成氨基酸
D.葡萄糖在一定条件下,能与银氨溶液反应析出银
A.油脂、糖类和蛋白质完全燃烧的产物均只含二氧化碳和水
B.淀粉和纤维素在一定条件下水解得到葡萄糖,在酒化酶的作用下葡萄糖继续水解得到乙醇
C.植物油、动物脂肪和乙酸甘油酯均能和氢氧化钠溶液发生皂化反应
D.向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液,可观察到蛋白质发生凝聚,再加入蒸馏水,振荡后蛋白质又发生溶解,则该盐一定不是硫酸铜