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食品卫生法要求：环境卫生实行“四过关”。（）

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第1题

食品卫生法要求：用（食）具实行“四过关”。（）

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第2题

下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法，错误的是（)A.由原料到成品实行“四不”制度B.食品存放实

下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法，错误的是()

A.由原料到成品实行“四不”制度

B.食品存放实行“四隔离”

C.食具实行“四过关”

D.个人卫生做到“四好”

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第3题

食品卫生法要求：从原料采购到成品销售实行“五隔离制度”。（）

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第4题

用（食)具实行一洗二刷三冲四消毒的”四过关”。（)

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第5题

饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括()。

A.一洗

B.二刷

C.三抹

D.四消毒

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第6题

饮食业用具实行“()”：一洗，二刷，三冲，四消毒(蒸汽或开水)。

A.四过关

B.四勤

C.四不

D.四定

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第7题

食品容器消毒实行“四过关”的内容是指刷、洗、消毒、（）。

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第8题

饮食卫生“五四制”中用（食)具实行“四过关”，即一洗二刷三冲四消毒（蒸汽或开水)。（)

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第9题

饮食卫生五四制中的食具实行“四过关”是指一洗、二刷、三冲、四消毒（此“四关”系指热力消毒程序)。（)

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第10题

《中华人民共和国食品卫生法》是我国长期以来实行的行之有效的（）工作方针、政策、用法律的形式确定下来。

A.消毒

B.卫生

C.食品

D.食品卫生

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第11题

《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行()制度。

A.放任

B.保密

C.监督

D.强制

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