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第4题
在下列空格中填入合适的氨基酸名称（1）（）是带芳香族侧链的极性氨基酸。（2）（）和（）是带芳香族侧链的非极性氨基酸。（3）（）是含硫的极性氨基酸。（4）（）或（）是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。（5）（）在一些酶的活性中心中起作用并含羟基的极性较小的氨基酸是。
第5题
关于催化剂硫化的说法，下列选项正确的是（)。
A.催化剂硫化与否，对其加氢脱氮活性无明显影响
B.原料油中含硫化合物与外加硫化剂相比，后者的效果更好
C.硫化时间、硫化温度对硫化效果有不同的影响，而硫化氢的分压则无影响
D.目前我国的加氢裂化已经大多采用器外硫化的方法
第6题
下列哪一种说法不正确的是（）。
A.在一定的条件下，苯可以跟氢气起加成反应。
B.苯跟浓硫酸可以起磺化反应。
C.苯可以被浓硝酸和浓硫酸的混和物硝化。
D.芳香族化合物是分子组成符合CnH2n-6（n≥6）的一类物质。
第11题
下列说法正确是？（)
A.熏烟的防腐作用一般仅限于食品的表面
B.熏制过程中，熏烟中醇、醛、酮、酚和酸类等脂肪族和芳香族化合物，凝结沉积在鱼体的表面并深入到表面的内层
C.熏制时产生的热烟和热空气的干燥作用具有一定的防腐保藏作用
D.熏前盐渍处理的脱水作用，具有一定的防腐保藏作用
