题目内容
（请给出正确答案）
A.包装材料不应含有有毒有害物质，不应改变肉的感官特性
B.肉类的包装材料不应重复使用，除非是用易清洗、耐腐蚀的材料制成，并且在使用前经过清洗和消毒
C.内外包装材料应分混合存放，包装材料应保持干燥、通风和清洁卫生
D.产品包装间的温度应符合产品特定的要求
答案
ABD
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A.有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施和消毒药品
B.有符合环境保护要求的污染防治设施
C.有病害畜禽及畜禽产品无害化处理设施
D.依法取得动物防疫条件合格证
畜禽定点屠宰厂、点对检疫、检验出的病害畜禽及其产品，应当按照国家有关规定进行()，并如实记录处理情况，处理情况记录保存期限不得少于两年。
A.无害化处理
B.销毁
C.消毒处理
D.工业化处理
A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年;
B.对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。
C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。
D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。
A.待宰间、屠宰间及必要的屠宰设备
B.有经考核合格的屠宰技术人员和专、兼职肉品品质检验人员
C.有符合环境保护要求的污染防治设施和无害化处理设施，并符合卫生防疫规定
D.与规模相适应的人员休息区
A.屠宰与分割车间生产用水符合GB5749的要求
B.根据生产工艺要求,应在用水位置分别设置冷、热水管
C.加工用水的管道应有防虹吸或防回流装置
D.供水管网上的出水口可以直接插入污水液面
