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[判断题]

乳酸链球菌素是目前唯一一种可用作食品防腐剂的抗生素。()

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第1题
乳酸链球菌素是一种对人体安全的天然防腐剂()
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第2题
下列属于微生物天然防腐剂的()。

A.乳酸

B.细菌

C.乳酸链球菌素

D.黄曲霉素

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第3题
下列防腐剂中属于多肽类抗生素的是()。

A.甲壳素

B.纳塔霉素

C.乳酸链球菌素

D.大蒜辣素

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第4题
下面哪些防腐剂是化学合成的?()

A.山梨酸

B.苯甲酸

C.纳他霉素

D.乳酸链球菌素

E.丙酸

F.对羟基苯甲酸酯

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第5题
空气是一种宝贵的自然资源。下列有关空气的说法错误的是()

A.空气中的氧气主要来源于植物的光合作用

B.空气中氧气的质量分数约为21%

C.氮气的化学性质不活泼,可用于食品的防腐

D.目前计入空气污染指数的有害气体主要包括 SO2、CO、NO2 以及臭氧等

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第6题
下列有关物质的用途叙述错误的是()

A.氢氧化钠是一种重要的化工原料,广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织等工业

B.服用含氢氧化铝的药物治疗胃酸过多

C.浓硫酸具有吸水性,可用作食品干燥剂

D.稀盐酸可用于除铁锈

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第7题
被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸度调节剂”是(),是目前世界食品工业中用量最大的和发展前景较好的有机酸之一。()

A.苹果酸

B.柠檬酸

C.乳酸

D.磷酸

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第8题
可发挥防腐功能的微生物发酵作用主要有乳酸发酵、轻度的酒精发酵和微弱的醋酸发酵。()
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第9题
小儿消化不良可用太子金颗粒+合生元/妈咪爱/乳酸菌素片()
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第10题
变形链球茵的几项主要特征中,不包括()。

A.能牢固地黏附至牙面

B.无法在酸性环境中生存

C.能利用外源性糖类迅速产生乳酸

D.能利用外源性糖类产生细胞内多糖

E.具有较强的耐酸性

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第11题
X、Z、Q、R、T、U分别代表原子序数依次增大的短周期主族元素。X和R属同族元素;Z和U位于第VIIA族;X和Z可形成化合物XZ4;Q是其中唯一金属元素且可与氮气反应;T的一种单质在空气中能够自燃。下列说法中正确的是()

A.X的氢化物的沸点一定小于R的氢化物的沸点

B.Q的氮化物溶于盐酸生成两种盐的物质的量之比为1:1

C.Z单质可以从U的钠盐溶液中将其置换出来

D.uSO4溶液能用作T_4中毒的解毒剂

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