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第2题
学校和托幼机构在甲型（HINI）流感流行时应该注意什么？（）
A．教育孩子勤洗手
B．教室要保持通风和清洁
C．加强晨检，有可疑症状的儿童需在家进行观察并及时就医
D．做好对课座椅、门把手、玩具等物品的消毒
第4题
消毒供应室消毒隔离应注意（）
A.严格按规定的人流、物流运行、不得逆行
B.下收下送物品时洁污分开，密闭运行，分类放置车辆，每次用后清洗消毒，分区存放
C.去污区定时用循环风、紫外线进行空气消毒、消毒液及多酶液按规定配置，保证有效浓度
D.严格按标准步骤清洗各类物品
第8题
餐具、茶具使用流通蒸汽消毒时，需注意什么（）
A.餐具垂直放置，可以叠放
B.包装不易过大过紧
C.毛巾等吸水物品应搅干放入
D.每次消毒物品的量应少于盛放容器容量的3/4，注意留空隙
第10题
美国营销学家里维特教授曾断言：“未来竞争的关键，不在于工厂能生产什么产品，而在于其产品所提供的附加价值：包装、服务、广告、用户咨询、购买信贷、及时交货和人们以价值来衡量的一切东西。” 这强调企业应该重视: ()
A.核心产品
B.外延产品
C.形式产品
D.主要产品
第11题
疫情期间，食材加工烹饪过程中应注意什么（）
A.肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟，剩菜剩饭再次食用前要彻底加热，疫情期间尽量不制作凉拌菜
B.做好的食物尽快食用，若不能及时食用，熟食在室温下存放时间不超过2小时，并保持其中心温度维持在70摄氏度
C.加工过程中应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开，避免交叉污染
D.勤洗手。烹饪前、烹饪过程中接触不洁物品及便后、烹饪完后等均要用流动水、洗手液（肥皂）充分洗手
